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 mille feuille

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MessageSujet: mille feuille   Lun 3 Sep - 18:33

recette tres facile a faire et qui fait tjr son petit effet !!

recette a faire la veille


ingredients : 2pates feuilletés

1l de lait
4oeufs
150gr de sucre
125gr de farine

de la vanille et/ou rhum pour parfumer la creme

sucre glace, jus de ciron, chocolat liquide


faire chauffer a blanc les deux pates, les retirer du four quand elles sont gonfflées et légérement dorées

les mettre de coté, pendant que l'on prépare la creme


dans une terrine travailler les oeufs et le sucre, jusqu'a ce que le mélange blanchisse.
ajouter la vanille et ou le rhum (la dose depend de votre gout)
mélanger
ajouter ensuite la farine

bien mélanger le tout pour avoir une pate lisse


faire bouillir le lait

une fois bouilli, hors du feu
incorporer la pate au lait, en allant doucement et continuer de remuer.

remettre sur feux doux sans cesser de remuer jusqu'au premier bouillon

retirer du feu

laisser refroidir




prendre une pate feuilleté, étaler la creme en grosse couche, recouvrir de l'autre pate feuilleté

apres faire le glacage (sucre glace+goutte de jus de citron+un tout petit peu d'eau ) si le glacage est trop liquide rajouter du sucre

une fois le glacage étaler sur de dessus de la pate feuilleté, prendre le chocolat liquide pour y faire la décoration


mettre au frigo

et deguster le lendemain




voila j'espere que c clair!!!
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Emmanuelle
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MessageSujet: Re: mille feuille   Lun 3 Sep - 20:44

:erf:
c'est simple a faire.
dans quoi tu fais ton mille feuille?
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Emmanuelle
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MessageSujet: Re: mille feuille   Lun 3 Sep - 21:03

je pense que je ne mettrai pas de rhum mais de la vanille et du sucre glace sur le dessus pas de glacage (je pense) et je ferai un etage en plus.
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MessageSujet: Re: mille feuille   Mer 5 Sep - 0:01

oui la creme doit etre epaisse c pour ca que l'on met les oeufs entier


sinon je le fait sur une plaque de cuisson que je mets au frigo mais si tu veux le mettre dan sun plat pourquoi pas

j'ai jamais fait avec un étage suplementaire car quand les pate gonffle bien ca fait un sacré gateau!!! d'ailleur le mien il a attéri au boulot de chéri !!
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MessageSujet: Re: mille feuille   Jeu 6 Sep - 9:45

ça me tente trop. samedi soir je vais chez ma belle soeur. si'ai le temps j'en ferai un.
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MessageSujet: Re: mille feuille   Jeu 6 Sep - 11:05

ben moi je te le conseille, franchement c simple a faire , c assez rapide

ca prend juste de la place dans le frido

moi j'en achete plus, je le fais tjr moi meme pareil que les galettes
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MessageSujet: Re: mille feuille   Jeu 6 Sep - 11:17

je trouverai une place dans le frigo, lorsque je fais mon tiramisu je le fais dans un grand plat pirex.
tu fais combien de part? peut etre que tu l'avais mis le nombre de parts.
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MessageSujet: Re: mille feuille   Jeu 6 Sep - 11:37

8 part minimum mais c des grosses parts !!! mais je prefere faire de grosses part sinon c un peu embetant pour découper
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MessageSujet: Re: mille feuille   Jeu 6 Sep - 11:43

oui je suppose que la pate feuilletee se casse.

bon ben jene sais pas si je ferai ça pour cec we, mon mari me dit que le voisin nous a donné des grosses pomme. je fais faire une tarte avec canelle et noix et de la compote.
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MessageSujet: Re: mille feuille   Sam 16 Mai - 23:26

je ne l'ai pas encore tenté, mais je pense me lancer la semaine prochaine.
J'ai lu que pour le glacage, le mieux etait de mettre sucre glace + 1 blanc d'oeuf et de l'eau.

Emma qu'avais tu mis dessus ? L'avais tu fait nature ou au choco ?

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MessageSujet: Re: mille feuille   Sam 16 Mai - 23:30

Je viens de ton blog cuisine, et pas de trace de millefeuilles...

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MessageSujet: Re: mille feuille   Dim 17 Mai - 11:03

non pas encore mis de billet, j'ai tellement de recettes a mettre je suis en retard

pour le glacage je fais toujours sucre glace et quelques gouttes de citron. la prochaine fois j'essayerai avec le blanc d'oeuf.
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MessageSujet: Re: mille feuille   Dim 17 Mai - 11:23

en attendant de mettre la recette sur mon blog je vous mets une photo
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MessageSujet: Re: mille feuille   Dim 17 Mai - 17:16

il est magnifique !!!! Pas trop de problèmes pour le couper ?

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MessageSujet: Re: mille feuille   Dim 17 Mai - 17:39

non ca va il faut le couper avec un couteau scie. je prends mon couteau a pain et pas de probleme. c'est simple a faire alors laisse toi tu vas en surprendre plusieurs.
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MessageSujet: Re: mille feuille   Dim 17 Mai - 17:53

oui je vais tenter, ca me parait réalisable

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MessageSujet: Re: mille feuille   Dim 17 Mai - 18:10

Moi aussi!!! la photo donne envie !!!!

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MessageSujet: Re: mille feuille   Ven 22 Mai - 0:52

ayé j'ai mis la recette sur mon blog
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MessageSujet: Re: mille feuille   Lun 25 Mai - 21:31

j'irai voir ça alors. Merci

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