LES MAMANS PICARDES

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 tarte à la figue

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Emmanuelle
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MessageSujet: tarte à la figue   Sam 25 Aoû - 22:15

- figues
- pate à tarte brisée
- poudre d'amande
- sucre roux
- miel

former les tartelette avec la pate brisée. recouvrir de papier sulfurisé et mettre au frais 10min.
mélanger en quantité identique, la poudre d'amande et le sucre roux. mattre au fond des tartelettes le melange poudre/sucre et disposer sur le dessus des tranches de figues finir avec une pointe de miel et une noisette de beurre.
mettre au four 180° pendant 10min. servir avec une boule de glace aux nougat ou sirop d'erable.
je rajoute un filet de miel ou de sirop d'erable sur les boules de glace

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Luckyste
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MessageSujet: Re: tarte à la figue   Dim 26 Aoû - 13:59

mmmmmmmmm ce doit ê bon ça, et ça change.

question bête, tu les trouves partout tes figues ?
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MessageSujet: Re: tarte à la figue   Dim 26 Aoû - 14:47

Luckysteph a écrit:
mmmmmmmmm ce doit ê bon ça, et ça change.

question bête, tu les trouves partout tes figues ?

C'est la pleine saison en ce moment, elles apparaissent sur les marchés.

Pareil à la maison on cuisine la figue lol, j'en ai des kilos et des kilos, mes parents ont un énorme figuier qui croule sous les fruits ( on doit être à plus de 50 kilos de ramassé, et il y en a encore ).
Hier cake figue/jambon de bayonne/chévre. Et il y a peu poulet aux figues.
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Luckyste
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MessageSujet: Re: tarte à la figue   Dim 26 Aoû - 15:41

Cecilia a écrit:
Pareil à la maison on cuisine la figue lol!, j'en ai des kilos et des kilos, mes parents ont un énorme figuier qui croule sous les fruits ( on doit être à plus de 50 kilos de ramassé, et il y en a encore ).
Hier cake figue/jambon de bayonne/chévre. Et il y a peu poulet aux figues.

on se voit qd ? :c053:
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MessageSujet: Re: tarte à la figue   Dim 26 Aoû - 15:55

Luckysteph a écrit:
Cecilia a écrit:
Pareil à la maison on cuisine la figue lol!, j'en ai des kilos et des kilos, mes parents ont un énorme figuier qui croule sous les fruits ( on doit être à plus de 50 kilos de ramassé, et il y en a encore ).
Hier cake figue/jambon de bayonne/chévre. Et il y a peu poulet aux figues.

on se voit qd ? :c053:

quand tu veux :c053:
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Emmanuelle
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MessageSujet: Re: tarte à la figue   Dim 26 Aoû - 20:52

Luckysteph a écrit:
mmmmmmmmm ce doit ê bon ça, et ça change.

question bête, tu les trouves partout tes figues ?

je les ai achetées au primeur à chamant pour être sur d'avoir une belle qualité. elles etaient super bonnes.
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MessageSujet: Re: tarte à la figue   Dim 26 Aoû - 20:54

Cecilia a écrit:
C'est la pleine saison en ce moment, elles apparaissent sur les marchés.

Pareil à la maison on cuisine la figue lol, j'en ai des kilos et des kilos, mes parents ont un énorme figuier qui croule sous les fruits ( on doit être à plus de 50 kilos de ramassé, et il y en a encore ).
Hier cake figue/jambon de bayonne/chévre. Et il y a peu poulet aux figues.

tres bon aussi avec une caille.
tu devrais mettre ta recette de cake figue/jambon/chevre.
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Luckyste
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MessageSujet: Re: tarte à la figue   Dim 26 Aoû - 20:55

titangegaby a écrit:
Luckysteph a écrit:
mmmmmmmmm ce doit ê bon ça, et ça change.

question bête, tu les trouves partout tes figues ?

je les ai achetées au primeur à chamant pour être sur d'avoir une belle qualité. elles etaient super bonnes.

tu crois qu'on en trouve à inter ?
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MessageSujet: Re: tarte à la figue   Dim 26 Aoû - 21:41

tu peux en trouver oui à carrefour aussi.
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Luckyste
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MessageSujet: Re: tarte à la figue   Dim 26 Aoû - 21:45

je dois aller acheter des oeufs demain, et de la pâte à lasagne (j'ai envie de faire des lasagnes ratatouille ! me demand epas pquoi j'ai pensé à ça !), je verrais si je trouve. sinon à crépy y'a un primeur qui a l'air bien.
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MessageSujet: Re: tarte à la figue   Sam 8 Sep - 17:27

je disais à ma maman que j'avais fait une tarte aux figues et elle me disait qu'elle aussi .

elle a fait comme moi mais elle a rajouté quelques minutes avant la fin de cuisson du chocolat rapé sur les figues. il parait que c'etait excellent chaud (bien sur) et que c'est ainsi que les gercois faisaient leur tarte à la figue.
demain j'essaye mais avec figues et bananes.
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MessageSujet: Re: tarte à la figue   Dim 9 Sep - 13:33

voici une autre tarte figue et banane 5min avant la fin de la cuisson, j'ai rajouté des copeaux de chocolat.
je n'ai pas encore gouté, c'est pour le gouter. je vous dirai quoi. je dois la faire rechauffer un peu avant la dégustation.
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Luckyste
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MessageSujet: Re: tarte à la figue   Dim 9 Sep - 13:38

ah là par contre je ne gouterai pas c'est czertain, je déteste la banane !!!

tiens d'ailleurs je voulais te demander, c'est combien un kilo de figues environ ?
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Emmanuelle
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MessageSujet: Re: tarte à la figue   Dim 9 Sep - 13:42

ben c'est parce que je n'avais pas le courage, sinon je serai allée chercher des kiwi, mangue et faire une tarte aux fruits en plus des figues et bananes.
mais je gouterai ma tarte tiede avec une boule de glace au nougat.

hier sur le marché le kilo de figue etait à 6.50euros. sinon je crois que chez le primeur à chamant c'etait dans les 4euros.
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Luckyste
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MessageSujet: Re: tarte à la figue   Dim 9 Sep - 13:57

elles étaient à 4.30€ à inter, j'en prendrais la semaine prochaine alors
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MessageSujet: Re: tarte à la figue   Dim 9 Sep - 23:06

TROP BONNE DELICIEUSE AVEC DU CHOCO DESSUS;
ELLE EST A TOMBER MA TARTE
et pas parce que c'est moi qui l'ai faite.
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